Mauro





Appassionato di cucina fin da bambino ha frequentato l' istituto Pellegrino Artusi di Chianciano Terme. Cucinare per Mauro in questi anni oltre ad essere diventato un lavoro ha rappresentato la sua più grande passione, superando anche quella calcistica (detto tra noi cucinare gli riesce di gran lunga meglio!) e dopo aver fatto esperienze all' estero lavorando a New York, Madrid, Berlino, Praga e Firenze ha deciso di fermarsi proprio a BUCINE...

Questa sua passione lo ha spinto ad avvicinarsi ad un nuovo mestiere, quello di barista, dove Mauro potrà coniugare il suo bagaglio di esperienza all' entusiasmo che sprigiona questa nuova avventura.